 | De Wittenburg meest veelzijdige kasteel van NederlandHet memobord op zijn kantoor laat geen millimeter leegte zien. Het aantal bedankkaartjes dat aan de clips hangt, is schier oneindig. Jim Boctor (30) verwijdert het kraftpapier om een porseleinen bordje dat is beschilderd met een kok die Auguste Gusteau uit ‘Ratatouille’ had kunnen zijn…. Lees verder |
|---|
 | 6 x cocktails drinken in Den Haag#1 VaVoom Tiki Room Bij VaVoom Tiki Room op de Grote Markt draait het om tropische vibes, kleurrijke cocktails en relaxte gezelligheid. Als eerste en enige tiki-bar in Den Haag shaken en serveren ze al sinds 2007. Met meer dan 60 cocktailrecepten is er altijd… Lees verder |
|---|
 | 5x nieuwe Haagse hotspots in mei (2025)1. Hop & Stork op de Fred Je kent Hop & Stork vast wel uit de Passage, maar nu is er ook een tweede winkel aan de Frederik Hendriklaan in het Statenkwartier geopend! Anil Soekhoe, die tien jaar geleden zijn carrière als internationaal bankier inruilde… Lees verder |
|---|
 | ‘Haagse’ patissier produceert nu haar eigen champagneDe Frans-Britse Marinette Diafouka, inmiddels gevestigd in Den Haag en eigenaar van La Maison Guilhem, werkte in Londen als interieurontwerper. In 2011 besloot ze na de geboorte van haar tweede kind een pauze te nemen. Een jaar later verdiepte ze zich in de Franse haute… Lees verder |
|---|
 | 5 x gezond genieten in de Hofstad1. Club Vers Op een steenworp afstand van Station Hollands Spoor vind je Club Vers, hét ontbijt- en lunchcafé voor wie na de feestdagen zijn gezonde voornemens weer oppakt. Hier draait alles om vers, gezond en lekker eten. Van burgers en sandwiches tot soepen, sappen… Lees verder |
|---|
 | Gastrobar Berlage: toffe plek midden tussen de internationale organisatiesEen naamsverandering die moet zorgen voor een andere uitstraling. Het is om de hoek van het Marriott Hotel, het Catshuis waar minister-president Dick Schoof resideert en meer dan een dozijn internationale organisaties en ambassades. Achttien jaar geleden vertrok haar man, Bauke van Schaik, als chef… Lees verder |
|---|
 | Alles wat je moet weten over champagneBruisende wijnen brengen altijd een dimensie extra in het glas. Maar hoe komen die belletjes eigenlijk in de wijn, en vanwaar de hoge prijs? Volgens de overlevering is het allemaal door toeval ontstaan: in een reeds afgesloten fles ontstond een spontane, tweede gisting. Omdat koolzuur… Lees verder |
|---|
 | Kantoor 1643: overwerken was nog nooit zó lekkerDe kans is misschien niet zo heel groot, maar stel dat de koning langskomt en hij geeft je de vrije hand, welke cocktail wordt het dan? Sergii Alieksieiev (36), mede-eigenaar van Kantoor 1643 aan de Prinsegracht, hoeft niet lang na te denken. “Een Vetiver Knickerbocker…. Lees verder |
|---|
 | ‘Het gevoel van thuis, dat is zo belangrijk in onze restaurants’“Kunnen we bellen? Ik zit met een grote lunch.” Erik Tas, chef-kok en eigenaar van sterrenrestaurant ’t Ganzenest in Rijswijk en bistro Bij Erik in Leidschendam, kan nu even niet naar Den Haag komen voor een gesprek over zijn keuken. Het is vakantietijd en het… Lees verder |
|---|
 | 5x nieuwe Haagse hotspots1. Quila Latijns-Amerika heeft zijn weg gevonden naar de Dunne Bierkade met het nieuwe restaurant Quila. Het menu is geïnspireerd op de Mexicaanse keuken, de rijke smaken van Argentinië en de aardse, comfortabele gerechten van Colombia. Quila serveert zowel brunch als diner. Heb je antojitos… Lees verder |
|---|
