 | De Gouden Ton: ‘Over wijn mag je best nonchalant praten’Zodra we een stap zetten op de vloer van Portugese mozaïektegeltjes aan de Denneweg nummer 81, worden we teruggeslingerd naar 1870, het jaar dat in dit pandje (70 vierkante meter) het plafond werd bewerkt met ornamenten van druiventrossen en de muren voorgoed aan het zicht… Lees verder |
|---|
 | Brute Bonen: het geheim van écht goede koffieNa water en thee is koffie de meest gedronken drank ter wereld. Maar koffie is als wijn, er is oneindig veel kwaliteit qua koffiebonen, qua manier van branden, malen en mengen. Koffieliefhebber Jop Bröcker (42) brandt alleen Brute Bonen in zijn branderij; die zorgen niet… Lees verder |
|---|
 | De ongekende transformatie van Kasteel de WittenburgHet is exemplarisch voor de transformatie die het kasteel en het omliggende landgoed hebben doorgemaakt onder Meppelders bewind, dat inmiddels twaalfenhalf jaar omvat. “Toen ik solliciteerde, was de Wittenburg sleets en oubollig. Met gaten in het tapijt en de natuurstenen vloer,” herinnert hij zich aan… Lees verder |
|---|
 | Marius is naast wijnwinkel nu ook caféEen luxeprobleem noopte Marius van der Vliet ertoe het concept van zijn wijnwinkel aan de Piet Heinstraat 91-93 opnieuw tegen het licht te houden. “Nadat ons magazijn naar de Binckhorst was verhuisd, hadden we met 220 vierkante meter eigenlijk veel te veel winkelruimte,” vertelt de… Lees verder |
|---|
 | The Harbour Club: een eersteklas ervaring met bubbels in de BinckhorstOp deze nieuwe locatie van The Harbour Club, op de bovenste verdieping van BINK36, vlak naast het spoor waarlangs de treinen vanuit Den Haag het hele land doorkruisen, is het goed toeven. Binnen, nadat je met de lift omhoog bent gegaan, vind je een enorme… Lees verder |
|---|
 | 5x nieuwe Haagse hotspots1. Café Cami Bij Café Cami, een van de nieuwe hotspots in het Zeeheldenkwartier, kun je terecht voor een borrel en diner, maar ook voor een lunch op zaterdag en zondag. Het eetcafé serveert een menu met klassieke bistrogerechten, vaak met een verrassende twist. Denk… Lees verder |
|---|
 | Zo verliep het lanceringsfeestje van Bij Ons In de Residentie“We dachten: we doen het dit jaar even iets anders. We kiezen niet voor horeca, we houden ons feestje bij het zeer exclusieve Italiaanse designmerk Lema. Met zeer exclusieve meubelen. Waar de drankjes en hapjes van chef-kok Marcel van der Kleijn ab-so-luut niet op gemorst… Lees verder |
|---|
 | Sterrenchef Joris Peters (Aan de Zweth) zoekt opvolgerZes dagen per week werkt hij. Op de vier dagen dat het restaurant open is, van donderdag tot en met zondag, staat hij als chef met een team van zeven collega’s zelf in de ruim opgezette keuken. Op de andere dagen werkt hij de administratie… Lees verder |
|---|
 | Bij Ons Om De Hoek: DuinoordEind negentiende eeuw ontstonden de eerste plannen voor een nieuwe woonwijk in een eeuwenoud duingebied. De wijk Duinoord werd gebouwd. Een elegante, rustige buurt die wordt gekenmerkt door prachtige art-noveau-architectuur. Of zoals het vaker wordt omschreven: een buurt met ‘echt Haagse huizen’. De Reinkenstraat in… Lees verder |
|---|
 | Hoe leg ik de perfecte wijnkelder aan?Zij was ooit de koningin van de rosse buurt, en een vaste wijnklant. Opeens moest ik mij melden en ik kreeg een rondleiding door haar ‘huis’. Wat meteen opviel, waren de vele badkamers. De uitleg was dat zij nu een ‘echte wijnkelder’ wilde, maar niet… Lees verder |
|---|