{"id":6196,"date":"2023-02-22T19:37:53","date_gmt":"2023-02-22T18:37:53","guid":{"rendered":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?p=6196"},"modified":"2025-02-27T15:21:47","modified_gmt":"2025-02-27T14:21:47","slug":"duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/","title":{"rendered":"Duizendpoot Umar Mirza gaat met restaurantketen Ekmekci de strijd aan met fastfood"},"content":{"rendered":"

S<\/span>orry.\u201d Voordat het gesprek goed en wel gestart is, heeft Umar Mirza (Den Haag, 1987) al een paar telefoontjes gesmoord. Wie het cv van deze ge\u00ebngageerde slagerszoon van Pakistaanse ouders kent, is niet verbaasd over die drukte. Hij is partner bij MDI Consultants, met klanten als ABN Amro en de gemeente Rotterdam. Daarnaast is hij dagvoorzitter, keynote speaker, voorzitter van de raad van advies van het Kunstmuseum en founder van het Haagse sociale opleidingsprogramma School of Shapers. En dan is de reden voor dit samenzijn nog onvermeld: de opkomende restaurantketen Ekmekci waarvan hij zich samen met zijn vriend en oprichter Murat Cifci, een Rotterdamse bakkerszoon met Turkse wortels, eigenaar mag noemen.<\/p>\n

\"\"

Umar Mirza in het vlaggenschip van Ekmekci, het restaurant aan de Spuistraat.<\/p><\/div>\n

Zelf heeft de ondernemer het liever over de inhoud, wars van pretenties als hij is. Daarvoor zoekt hij het kleinste tafeltje uit in de met fijne, oosterse aroma\u2019s gevulde Ekmekci-vestiging aan de Gravenstraat. \u201cMijn vaste plek. Zo neem ik niet te veel ruimte in voor de klanten en kan ik de zaak goed overzien,\u201d lacht de spraakwaterval nadat hij een cappuccino heeft besteld.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t
\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Dit restaurant is naast het pas geopende vlaggenschip aan de Spuistraat \u00e9\u00e9n van de twee Haagse locaties. Ook in Rotterdam, Amsterdam, Eindhoven, Almere, Dordrecht, Zoetermeer en zelfs Antwerpen timmeren Mirza en Cifci aan de weg. En dit is nog maar het begin. \u201cBinnen vijf jaar willen we opschalen naar vijftig locaties. Onze ambities zijn wereldwijd!\u201d<\/p>\n

Ekmekci<\/strong><\/h2>\n

Het concept van Ekmekci \u2013 Turks voor bakker \u2013 is even briljant als eenvoudig: mediterrane lunchrooms voor iedereen, op prominente locaties, met een internationale ambiance en een eigentijdse kaart vol mediterrane invloeden. \u201cSnel maar vers. Geen fastfood dus,\u201d vat Mirza samen.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t
\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

De \u2018signature dish\u2019 is g\u00f6zleme, een soort platte wrap van yufka-deeg. \u201cIn Turkije wordt ie vaak gevuld met eenvoudige ingredi\u00ebnten, maar Ekmekci heeft \u2019m doorontwikkeld tot een geheel nieuw product. Zo is er bijvoorbeeld \u2018The Mexican\u2019, met jalape\u00f1os <\/em>en kidneybonen. Of de \u2018Tuna Melt\u2019 met tonijn. En de \u2018Lion King\u2019 met kip piri-piri. Ik zie het als de nieuwe pizza: een basis waarmee je alle kanten uit kunt. Vegetarisch, vegan of halal? Geen probleem.\u201d<\/p>\n

\"\"

De \u2018signature dish\u2019 is g\u00f6zleme, een soort platte wrap van yufka-deeg.<\/p><\/div>\n

Het blijkt een succes. Wat een paar jaar geleden begon in de Rotterdamse Markthal, is inmiddels uitgegroeid tot een bedrijf met tien vestigingen en 150 medewerkers. \u201cMurat was voorbestemd tandarts te worden, maar hij zag daar niet zijn toekomst in,\u201d schetst Mirza zijn compagnon. \u201cHij wilde iets ontwikkelen dat modern, vers, modulair en voor alle culturen zou zijn. Al snel waren er twee filialen, in de Markthal en op het Zuidplein, en kwam de vraag: hoe kan ik verder groeien?\u201d<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Op dat moment kruisten de wegen van Murat Cifci en Umar Mirza elkaar. \u201cEen gezamenlijke vriend stelde ons aan elkaar voor en dat klikte meteen,\u201d herinnert Mirza zich. Dan somt hij op: \u201cWe hebben allebei migrantenouders, maar zijn hier geboren en voelen ons echte Nederlanders. We zijn allebei van de eerste generatie in de familie met een wetenschappelijke opleiding. Murat is de man van de idee\u00ebn, de producten en de intu\u00eftie, zo van: de beuk erin, we zien het wel. Ik ben juist van de strategie, scenario\u2019s en alles wat met cijfers te maken heeft. Die karaktereigenschappen vullen elkaar in het ondernemen heel goed aan.\u201d<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t
\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Hoewel het financi\u00eble aspect belangrijk is voor technisch bestuurskundige Mirza, weegt ook de maatschappelijke bijdrage van Ekmekci zwaar in de keuzes die hij en zijn compagnon maken. \u201cDie dingen staan voor mij niet los van elkaar, ik zie ons als holistische ondernemers,\u201d legt hij uit. \u201cWe willen mensen van alle leeftijden en achtergronden verbinden op de centrale plekken waar we zitten. Dat multiculturele mag maatschappelijk outdated zijn, dat kan me niet schelen. Ik zie het bij ons gewoon terug. Kadir, onze franchiser hier in Den Haag, kent alle mensen uit de buurt, van de sportschool tot de gaybar. En velen van hen komen hier minstens \u00e9\u00e9n keer per week, voor koffie, een snelle hap of om te werken.\u201d<\/p>\n

\"\"

Umar Mirza: \u201cSoms komen er mensen naar ons toe die meteen heel veel locaties willen openen, alleen om snel geld te verdienen, maar dat staat op gespannen voet met het opbouwen van een gemeenschap.\u201d<\/p><\/div>\n

De \u2018Tree of Friendship\u2019, een vriendschapsboom die pontificaal prijkt op het beeldmerk en levensgroot in alle vestigingen staat, is dan ook geen toevalligheid. Mirza: \u201cIn dorpen van elke cultuur is de boom de centrale plek. Het is vaak de oudste en meest gewortelde bewoner van het dorp. Mensen zoeken er beschutting onder en spreken erbij af.\u201d Dat gemeenschapsgevoel speelt ook een rol bij het aantrekken van nieuwe franchisers en medewerkers. \u201cSoms komen er mensen naar ons toe die meteen heel veel locaties willen openen, alleen om snel geld te verdienen, maar dat staat op gespannen voet met het opbouwen van een gemeenschap. Ik zie het als een middel om een heel nieuwe generatie de kans te geven om op een mooie plek te ondernemen.\u201d<\/p>\n

Duurzaamheidsaspect<\/h2>\n

En dan is er nog het duurzaamheidsaspect. \u201cVanzelfsprekend moet onze footprint zo klein mogelijk zijn,\u201d zegt Mirza. \u201cDaarom bieden we veel vegan opties aan. Juist door in te zetten op schaalvergroting krijgen we ook steeds meer inspraak in de keten van leveranciers. En we gaan verspilling tegen door onder meer de gepofte aardappels voor de kumpir en het verse brood aan het einde van de dag via een app tegen kostprijs aan te bieden.\u201d<\/p>\n

Die transitie is wat hem betreft geen morele of commerci\u00eble keuze. \u201cHet is meedoen of achterblijven, maar we profileren ons er niet per se mee. Net zoals er niet groot op de ramen staat dat onze producten halal zijn. Of kinderarbeidvrij \u2013 dat is vanzelfsprekend.\u201d<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t
\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Mirza merkt dat Ekmekci door de groei serieus wordt genomen. \u201cIn winkelcentrum Alexandrium in Rotterdam zitten we zeker niet op de drukste plek, maar onze 120 zitplaatsen zitten er vaak vol, het winkelcentrum van Eindhoven heeft ons verteld dat wij de loopstroom hebben veranderd. En de NS op Rotterdam Centraal spreekt zelfs van het Ekmekci-effect.\u201d<\/p>\n

De ondernemer bereidt inmiddels een investeringsronde voor om verdere groei te realiseren. \u201cInvesteerders zien vooral het brede bereik en de internationale potentie van Ekmekci, en de individuele franchisenemers voelen zich juist aangetrokken tot de lage investering, hoge omzetpotentie en groeimogelijkheden,\u201d stelt Mirza. \u201cEr zijn al ge\u00efnteresseerden van de West Coast in de VS tot in Zuid-Frankrijk. We hebben een uniek product geclaimd in de markt, zoals ooit de eerste pizza-ondernemers.\u201d<\/p>\n

www.ekmekci.nl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sorry.\u201d Voordat het gesprek goed en wel gestart is, heeft Umar Mirza (Den Haag, 1987) al een paar telefoontjes gesmoord. Wie het cv van deze ge\u00ebngageerde slagerszoon van Pakistaanse ouders kent, is niet verbaasd over die drukte. Hij is partner bij MDI Consultants, met klanten als ABN Amro en de gemeente Rotterdam. Daarnaast is hij…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[146],"tags":[2416,2417],"opmaak":[354],"acf":[],"yoast_head":"\nKingstreet -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hagenaar Umar Mirza is een duizendpoot. Maar hij is bovenal compagnon bij urban keuken Ekmekci. \u201cOnze g\u00f6zleme is de nieuwe pizza.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Duizendpoot Umar Mirza gaat met restaurantketen Ekmekci de strijd aan met fastfood\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kingstreet is h\u00e9t high-end mediamerk van Den Haag. Lees hier alles over lekker eten, mode, beauty, juwelen, kunst en interieur.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kingstreet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-22T18:37:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-27T14:21:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/BMUL-20220621-8630.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"780\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1170\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Annerieke Simeone\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Annerieke Simeone\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/\"},\"author\":{\"name\":\"Annerieke Simeone\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7\"},\"headline\":\"Duizendpoot Umar Mirza gaat met restaurantketen Ekmekci de strijd aan met fastfood\",\"datePublished\":\"2023-02-22T18:37:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-27T14:21:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/\"},\"wordCount\":1140,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\"},\"keywords\":[\"Ekmekci\",\"Umar Mirza\"],\"articleSection\":[\"Culinair\"],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/\",\"name\":\"Kingstreet -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-02-22T18:37:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-27T14:21:47+00:00\",\"description\":\"Hagenaar Umar Mirza is een duizendpoot. Maar hij is bovenal compagnon bij urban keuken Ekmekci. \u201cOnze g\u00f6zleme is de nieuwe pizza.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Duizendpoot Umar Mirza gaat met restaurantketen Ekmekci de strijd aan met fastfood\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\",\"name\":\"Kingstreet\",\"description\":\"Kingstreet is The Hague's high-end international media brand.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\"},\"alternateName\":\"Kingstreet Magazine\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\",\"name\":\"Kingstreet\",\"alternateName\":\"Kingstreet Magazine\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg\",\"width\":580,\"height\":122,\"caption\":\"Kingstreet\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/boidr_kingstreet\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/boidr-kingstreet\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7\",\"name\":\"Annerieke Simeone\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022\",\"caption\":\"Annerieke Simeone\"},\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/author\/annerieke\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kingstreet -","description":"Hagenaar Umar Mirza is een duizendpoot. Maar hij is bovenal compagnon bij urban keuken Ekmekci. \u201cOnze g\u00f6zleme is de nieuwe pizza.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Duizendpoot Umar Mirza gaat met restaurantketen Ekmekci de strijd aan met fastfood","og_description":"Kingstreet is h\u00e9t high-end mediamerk van Den Haag. Lees hier alles over lekker eten, mode, beauty, juwelen, kunst en interieur.","og_url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/","og_site_name":"Kingstreet","article_published_time":"2023-02-22T18:37:53+00:00","article_modified_time":"2025-02-27T14:21:47+00:00","og_image":[{"width":780,"height":1170,"url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/BMUL-20220621-8630.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Annerieke Simeone","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Annerieke Simeone","Geschatte leestijd":"7 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/"},"author":{"name":"Annerieke Simeone","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7"},"headline":"Duizendpoot Umar Mirza gaat met restaurantketen Ekmekci de strijd aan met fastfood","datePublished":"2023-02-22T18:37:53+00:00","dateModified":"2025-02-27T14:21:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/"},"wordCount":1140,"publisher":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization"},"keywords":["Ekmekci","Umar Mirza"],"articleSection":["Culinair"],"inLanguage":"nl"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/","name":"Kingstreet -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website"},"datePublished":"2023-02-22T18:37:53+00:00","dateModified":"2025-02-27T14:21:47+00:00","description":"Hagenaar Umar Mirza is een duizendpoot. Maar hij is bovenal compagnon bij urban keuken Ekmekci. \u201cOnze g\u00f6zleme is de nieuwe pizza.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/duizendpoot-umar-mirza-gaat-met-restaurantketen-ekmekci-de-strijd-aan-met-fastfood\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Duizendpoot Umar Mirza gaat met restaurantketen Ekmekci de strijd aan met fastfood"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/","name":"Kingstreet","description":"Kingstreet is The Hague's high-end international media brand.","publisher":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization"},"alternateName":"Kingstreet Magazine","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization","name":"Kingstreet","alternateName":"Kingstreet Magazine","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg","contentUrl":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg","width":580,"height":122,"caption":"Kingstreet"},"image":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/boidr_kingstreet\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/boidr-kingstreet"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7","name":"Annerieke Simeone","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022","contentUrl":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022","caption":"Annerieke Simeone"},"url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/author\/annerieke\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6196"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6196"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6347,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6196\/revisions\/6347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6196"},{"taxonomy":"opmaak","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/opmaak?post=6196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}