{"id":4264,"date":"2021-10-27T19:42:43","date_gmt":"2021-10-27T17:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?p=4264"},"modified":"2021-11-23T14:42:59","modified_gmt":"2021-11-23T13:42:59","slug":"twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/","title":{"rendered":"Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz"},"content":{"rendered":"

Z<\/span>e zijn de gezichten van het nieuwe restaurant in Wateringen: Niven Kunz (40) en zijn vrouw Virginie van Bronckhorst-Kunz (33). Begin november lanceren ze samen hun eerste kookboek. Of nou ja, vooral voor Virginie zat er veel werk in:\u00a0\u201cDe styling, de teksten, de eindredactie en ja, ook de recepten heb ik gedaan.\u201d\"NivenWat blijkt: Niven, die op zijn 24e<\/sup> een ster behaalde, mag dan wel de keukenprins in het restaurant zijn, thuis sloeg hij – zeker als het om Indische gerechten ging – nogal eens de plank mis. \u201cWeet je nog die keer dat je saoto maakte? Dat was niet je beste creatie zullen we maar zeggen\u201d, grinnikt Virginie.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\n
\n\t\t\t
\n\t
\n\t
\n\t\t
\n\t
\n\n\n\n
<\/td>\nLees ook:<\/b><\/i>
\n
\nZijn vijfde restaurant heet Goed Volck<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Niven maakt het niets uit: koks zijn gewend aan recepturen, je moet de meeste chefs niet vragen een stamppot te maken of aardappels en een bal gehakt. Kunnen ze niet. \u2018Groente Menu’s\u2019 bestaat uit\u00a0familierecepten die vaak in huize Bronckhorst-Kunz gegeten wordt. Die gerechten hebben\u00a0we gebundeld tot tafels\u201d, vertelt Virginie. \u201cVaak zeiden mensen: lekker dat recept, maar wat kun je er nog meer bij eten?\u201d De tafels hebben elk een eigen thema: \u2018zomerse sferen\u2019, \u2018barbecue, \u2018mosselpan\u2019, \u2018het witte goud\u2019 en de \u2018Indische tafel\u2019.”<\/p>\n

Niven en Virginie<\/strong><\/h4>\n

De twee zijn overigens net getrouwd. Ze leerden elkaar kennen in 2009, tijdens een culinair event op het Malieveld. Zij: \u201cIk was nog student en had net een vriendin net mijn laatste geld uitgegeven aan champagne en oesters. Ik had Niven niet echt in de gaten.\u201d Hij: \u201cIk zag haar zitten en was op slag verliefd. Ik geloof dat ik mijn signature dish \u2018gekarameliseerde olijf\u2019 wel een keer of drie naar haar heb gebracht.\u201d Zij: \u201cVond ik wel een beetje too much. Maar ik was wel vereerd.\u201d<\/p>\n

Triptyque<\/strong><\/h4>\n

\u201cNa drie maanden ben ik een keer in zijn restaurant komen eten. Hij had mijn telefoonnummer al meteen van de reserveringslijst gevist en opgeslagen. Dat zou nu echt not done zijn haha. Maar het heeft wel gewerkt. Niven heeft humor en een sterk karakter, dat past bij mij.\u201d<\/p>\n

\"NIVEN\"<\/p>\n

De newly weds zijn sinds augustus beide eigenaar van restaurant Triptyque in Wateringen. Eerder haalde Niven een ster voor restaurant ’t Raethuys (op dezelfde plek waar hij nu zit) en NIVEN in Rijswijk. Hij heeft grote ambities. \u201cDie ster, die moet er weer komen. Er is\u00a0al een inspecteur langs geweest. Ik weet niet of hij het eten goed vond, daar laten ze zich nooit over uit. Maar we hopen van wel. In het voorjaar weten we meer.\u201d<\/p>\n

www.triptyque.nl<\/a><\/p>\n

HIERONDER TWEE RECEPTEN <\/span><\/strong>UIT HET KOOKBOEK:<\/span><\/strong><\/h2>\n
\n

Zomerse sferen<\/p>\n

EMPANADAS MET\u00a0<\/strong>CHIMICHURRI<\/strong><\/h3>\n

\"niven<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/h4>\n

Voor het deeg<\/p>\n

500 g bloem<\/p>\n

125 g boter<\/p>\n

10 g zout<\/p>\n

125 ml volle melk<\/p>\n

125 ml water eigeel, om mee te bestrijken<\/p>\n

Voor de vulling:<\/strong><\/h4>\n

1 banaansjalot, gesnipperd (100 g)<\/p>\n

400 g champignons, fijngesneden<\/p>\n

1 rode peper, in ringetjes<\/p>\n

2 g komijn<\/p>\n

130 g gekookte\u00a0zwarte bonen (uitlekgewicht)<\/p>\n

1 teen knoflook, geperst<\/p>\n

15 g koriander, fijngesneden<\/p>\n

geraspte schil van 1 limoen<\/p>\n

zout en peper<\/p>\n

Extra benodigdheden:<\/strong><\/h4>\n

Kookring (\u00d8 12 cm), kwastje om mee te bestrijken<\/p>\n

Bereidingswijze:<\/strong><\/h4>\n

Doe voor het deeg de bloem, boter en het zout in een grote kom en kneed dit alles tot een kruimelig deeg. Voeg vervolgens in delen de natte ingredi\u00ebnten toe, waarbij je tussentijds mengt, tot het een mooi glad deeg is geworden. Laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast. Rol het deeg daarna uit tot een lap van ongeveer 2 mm dik. Steek nu met de kookring het deeg uit.<\/p>\n

Verwarm de oven voor op 185 \u00b0C.<\/p>\n

Bak voor de vulling de sjalot, rode peper en knoflook kort aan. Voeg de champignons en komijn toe en bak tot het een droog geheel is. Doe de goed uitgelekte zwarte bonen erbij, gevolgd door de koriander en limoenrasp. Meng goed en laat de vulling goed af koelen. Breng op smaak met zout en peper.<\/p>\n

Schep op \u00e9\u00e9n helft van elk lapje deeg 1,5 el vulling (ongeveer 15 g), vouw de andere helft eroverheen en druk de rand goed dicht met een bebloemde vork. Bestrijk de empanadas tot slot met wat eigeel en bak ze 25 minuten in de oven.<\/p>\n

Tip<\/h2>\n

Tip: Vaak met vleesvulling, maar probeer eens deze heerlijke vegetarische vulling. Uiteraard kun je de empanadas vullen met wat je graag wil! Tevens ons favoriete gerecht van vrienden Ana en Ali. Nog een tip: maak wat extra voor de volgende dag als lunch! Dat doen zij ook altijd voor ons.<\/p>\n

CHIMICHURRI<\/strong><\/h3>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/h4>\n

15 g bladpeterselie, fijngehakt<\/p>\n

10 g verse oregano, fijngehakt<\/p>\n

1 teen knoflook, geperst<\/p>\n

30 ml rodewijnazijn<\/p>\n

1 rode peper, fijngehakt<\/p>\n

\u00bd rode ui, fijngehakt<\/p>\n

100 ml extra vierge olijfolie zout<\/p>\n

 <\/p>\n

Bereidingswijze:<\/strong><\/h4>\n

Doe alle ingredi\u00ebnten bij elkaar en meng goed. Breng op smaak met zout. De chimichurri is nu klaar om te eten.<\/p>\n

Tip: Gebruik de chimichurri als dip\/smaakmaker. Eet hem bijvoorbeeld met de empanadas (maar het kan natuurlijk ook met de rijst).<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Italiaanse twist<\/span><\/h2>\n

GEVULDE PORTOBELLO MET RISOTTO<\/strong><\/h3>\n

\"niven<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/h4>\n

olijfolie, om in te bakken en mee in te vetten<\/p>\n

2 sjalotten, gesnipperd<\/p>\n

2 tenen knoflook, geperst<\/p>\n

200 g risottorijst<\/p>\n

10 ml witte wijn<\/p>\n

11\/2 liter warme groentebouillon<\/p>\n

100 g olijven, fijngehakt<\/p>\n

4 takjes bladselderij, fijngehakt<\/p>\n

25 g Parmezaanse kaas<\/p>\n

4 portobello\u2019s<\/p>\n

zout en peper<\/p>\n

2 g verse tijm, fijngehakt<\/p>\n

Bereidingswijze:<\/strong><\/h4>\n

Verwarm de oven voor op 175 \u00b0C.<\/p>\n

Verhit de olijfolie in een pan en fruit de sjalot en knoflook aan. Doe de risottorijst erbij en bak tot de rijst glazig wordt. Blus af met de witte wijn.<\/p>\n

Voeg nu een grote soeplepel groentebouillon toe aan de rijst. Wacht tot het vocht is opgenomen en voeg dan de volgende soeplepel toe. Blijf ondertussen goed roeren en herhaal dit proces tot de rijst beetgaar is. Doe dan de olijven, bladselderij en Parmezaanse erbij en meng ze door de risotto.<\/p>\n

Hol de portobello\u2019s uit, vet ze in met olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak. Vul de portobellos met de risotto en bak ze 8 minuten in de oven. Garneer ten slotte met de tijm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ze zijn de gezichten van het nieuwe restaurant in Wateringen: Niven Kunz (40) en zijn vrouw Virginie van Bronckhorst-Kunz (33). Begin november lanceren ze samen hun eerste kookboek. Of nou ja, vooral voor Virginie zat er veel werk in:\u00a0\u201cDe styling, de teksten, de eindredactie en ja, ook de recepten heb ik gedaan.\u201dWat blijkt: Niven, die…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4269,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[146],"tags":[2212,2211,2213],"opmaak":[354],"acf":[],"yoast_head":"\nKingstreet -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u2018Groente Menu\u2019s\u2019, heet het nieuwe kookboek van Niven Kunz en zijn vrouw Virginie. BOIDR mag alvast twee recepten weggeven.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kingstreet is h\u00e9t high-end mediamerk van Den Haag. Lees hier alles over lekker eten, mode, beauty, juwelen, kunst en interieur.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kingstreet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-10-27T17:42:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-23T13:42:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/Virginie-en-Niven2-scaled-e1681833234784.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1170\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"780\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Annerieke Simeone\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Annerieke Simeone\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/\"},\"author\":{\"name\":\"Annerieke Simeone\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7\"},\"headline\":\"Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz\",\"datePublished\":\"2021-10-27T17:42:43+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-23T13:42:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/\"},\"wordCount\":973,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\"},\"keywords\":[\"kookboek\",\"Niven\",\"triptyque\"],\"articleSection\":[\"Culinair\"],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/\",\"name\":\"Kingstreet -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-10-27T17:42:43+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-23T13:42:59+00:00\",\"description\":\"\u2018Groente Menu\u2019s\u2019, heet het nieuwe kookboek van Niven Kunz en zijn vrouw Virginie. BOIDR mag alvast twee recepten weggeven.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\",\"name\":\"Kingstreet\",\"description\":\"Kingstreet is The Hague's high-end international media brand.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\"},\"alternateName\":\"Kingstreet Magazine\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\",\"name\":\"Kingstreet\",\"alternateName\":\"Kingstreet Magazine\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg\",\"width\":580,\"height\":122,\"caption\":\"Kingstreet\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/boidr_kingstreet\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/boidr-kingstreet\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7\",\"name\":\"Annerieke Simeone\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1782378010\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1782378010\",\"caption\":\"Annerieke Simeone\"},\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/author\/annerieke\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kingstreet -","description":"\u2018Groente Menu\u2019s\u2019, heet het nieuwe kookboek van Niven Kunz en zijn vrouw Virginie. BOIDR mag alvast twee recepten weggeven.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz","og_description":"Kingstreet is h\u00e9t high-end mediamerk van Den Haag. Lees hier alles over lekker eten, mode, beauty, juwelen, kunst en interieur.","og_url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/","og_site_name":"Kingstreet","article_published_time":"2021-10-27T17:42:43+00:00","article_modified_time":"2021-11-23T13:42:59+00:00","og_image":[{"width":1170,"height":780,"url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/Virginie-en-Niven2-scaled-e1681833234784.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Annerieke Simeone","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Annerieke Simeone","Geschatte leestijd":"6 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/"},"author":{"name":"Annerieke Simeone","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7"},"headline":"Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz","datePublished":"2021-10-27T17:42:43+00:00","dateModified":"2021-11-23T13:42:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/"},"wordCount":973,"publisher":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization"},"keywords":["kookboek","Niven","triptyque"],"articleSection":["Culinair"],"inLanguage":"nl"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/","name":"Kingstreet -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website"},"datePublished":"2021-10-27T17:42:43+00:00","dateModified":"2021-11-23T13:42:59+00:00","description":"\u2018Groente Menu\u2019s\u2019, heet het nieuwe kookboek van Niven Kunz en zijn vrouw Virginie. BOIDR mag alvast twee recepten weggeven.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/twee-recepten-uit-het-nieuwe-kookboek-niven-virginie-kunz\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/","name":"Kingstreet","description":"Kingstreet is The Hague's high-end international media brand.","publisher":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization"},"alternateName":"Kingstreet Magazine","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization","name":"Kingstreet","alternateName":"Kingstreet Magazine","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg","contentUrl":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg","width":580,"height":122,"caption":"Kingstreet"},"image":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/boidr_kingstreet\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/boidr-kingstreet"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7","name":"Annerieke Simeone","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1782378010","contentUrl":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1782378010","caption":"Annerieke Simeone"},"url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/author\/annerieke\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4264"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4264"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4320,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4264\/revisions\/4320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4264"},{"taxonomy":"opmaak","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/opmaak?post=4264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}