{"id":16514,"date":"2024-03-20T15:13:11","date_gmt":"2024-03-20T14:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?p=16514"},"modified":"2025-04-30T08:39:00","modified_gmt":"2025-04-30T06:39:00","slug":"de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/","title":{"rendered":"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg"},"content":{"rendered":"

H<\/span>et is exemplarisch voor de transformatie die het kasteel en het omliggende landgoed hebben doorgemaakt onder Meppelders bewind, dat inmiddels twaalfenhalf jaar omvat. \u201cToen ik solliciteerde, was de Wittenburg sleets en oubollig. Met gaten in het tapijt en de natuurstenen vloer,\u201d herinnert hij zich aan tafel in het moderne kasteelrestaurant Sophie. \u201cMaar het besneeuwde landschap, de brandende open haard en de ma\u00eetre in jacquet hadden iets betoverends. Bovendien zag ik zoveel mogelijkheden! Hier kon ik het verschil maken.\u201d<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Plan B<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Aanvankelijk wilde het bestuur het kasteel nieuw leven inblazen met activiteiten van soci\u00ebteitsleden, de topmensen uit het Nederlandse bedrijfsleven. Toen de club slonk en de leden het kasteel links lieten liggen, ging Meppelder over op plan B. \u201cIk heb de deuren van dit bolwerk letterlijk opengezet door in te zetten op de leisuremarkt en zakelijke evenementen. Dat begon met concerten \u2013 van Alain Clark tot Candy Dulfer \u2013 die ons veel publiciteit opleverden. Wel altijd van topniveau; ik wilde de naam van het kasteel niet te grabbel gooien. Zo is het balletje gaan rollen.\u201d<\/span><\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t
\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"

Ralf Meppelder is al twaalfenhalf jaar directeur van Kasteel de Wittenburg.<\/p><\/div>\n

De opening in 2018 van \u00e0-la-carterestaurant Sophie in het souterrain bleek een schot in de roos. \u201cHoe open kun je zijn? Het is een aanwinst, want regelmatig komen mensen uit de buurt hier eten. Tegelijk is het voor hotelgasten van toegevoegde waarde.\u201d De entourage van Sophie mag dan eigentijds zijn, knipogen naar het roemrijke verleden worden niet geschuwd. Meppelder: \u201cDe tournedos Rossini staat niet meer op de kaart, maar onze chef kookt robuust en royaal \u2013 geen bloemetjes en gelletjes. En we combineren de zilveren schalen die hij terugvond met modern servies.\u201d<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t
\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Pleinfunctie<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Recent kreeg het restaurant een fraai terras aan het water, werd de congreszaal gerenoveerd, kreeg de buitenzijde van het kasteel een lik verf en werd het dak vernieuwd. \u201cBinnenkort nemen we de tuin onder handen,\u201d zegt de niet te stuiten Meppelder. \u201cDie krijgt een pleinfunctie met niveauverschillen zodat we n\u00f3g meer buitenconcerten kunnen organiseren. Daarnaast vernieuwen we de kademuren van de vijver. Dat doen we in samenwerking met de provincie, die ook bijdraagt aan de restauratie van de toren, zodat die weer toegankelijk wordt. En uiteraard met eigenaar Las\u00e9 Hu, die zeer betrokken is bij alle renovatieplannen.\u201d<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"

Ralf in Kasteel de Wittenburg<\/p><\/div>\n

Meppelder kan het allemaal bedenken, de uitvoering lukt hem niet in zijn eentje. \u201cHet team is misschien wel de belangrijkste reden dat ik hier al zo lang zit: ambitieus, energiek, professioneel,\u201d stelt hij. \u201cDaar zitten veel jonge mensen bij, maar ook Huib die al lang portier is en de tuin als zijn levenswerk beschouwt, en Hans van 84 die elke dag de honderden lampen checkt. Femke is onze nieuwste aanwinst, zij klom op van stagiair naar accountmanager sales & events. Met zo\u2019n mooie mix kunnen we alles aan.\u201d<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

www.wittenburg.nl<\/span><\/a>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is exemplarisch voor de transformatie die het kasteel en het omliggende landgoed hebben doorgemaakt onder Meppelders bewind, dat inmiddels twaalfenhalf jaar omvat. \u201cToen ik solliciteerde, was de Wittenburg sleets en oubollig. Met gaten in het tapijt en de natuurstenen vloer,\u201d herinnert hij zich aan tafel in het moderne kasteelrestaurant Sophie. \u201cMaar het besneeuwde landschap,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16517,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[146],"tags":[1836,2602],"opmaak":[354],"acf":[],"yoast_head":"\nDe ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kasteel de Wittenburg heeft de laatste jaren een grote transformatie doorgemaakt onder het bewind van Ralf Meppelders.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kingstreet is h\u00e9t high-end mediamerk van Den Haag. Lees hier alles over lekker eten, mode, beauty, juwelen, kunst en interieur.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kingstreet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-20T14:13:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-30T06:39:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/BMUL-20231006-2949-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1170\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"780\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Annerieke Simeone\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Annerieke Simeone\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/\"},\"author\":{\"name\":\"Annerieke Simeone\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7\"},\"headline\":\"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg\",\"datePublished\":\"2024-03-20T14:13:11+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-30T06:39:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/\"},\"wordCount\":503,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\"},\"keywords\":[\"Kasteel de Wittenburg\",\"Transformatie\"],\"articleSection\":[\"Culinair\"],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/\",\"name\":\"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-03-20T14:13:11+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-30T06:39:00+00:00\",\"description\":\"Kasteel de Wittenburg heeft de laatste jaren een grote transformatie doorgemaakt onder het bewind van Ralf Meppelders.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\",\"name\":\"Kingstreet\",\"description\":\"Kingstreet is The Hague's high-end international media brand.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\"},\"alternateName\":\"Kingstreet Magazine\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization\",\"name\":\"Kingstreet\",\"alternateName\":\"Kingstreet Magazine\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg\",\"width\":580,\"height\":122,\"caption\":\"Kingstreet\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/boidr_kingstreet\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/boidr-kingstreet\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7\",\"name\":\"Annerieke Simeone\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022\",\"caption\":\"Annerieke Simeone\"},\"url\":\"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/author\/annerieke\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg","description":"Kasteel de Wittenburg heeft de laatste jaren een grote transformatie doorgemaakt onder het bewind van Ralf Meppelders.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg","og_description":"Kingstreet is h\u00e9t high-end mediamerk van Den Haag. Lees hier alles over lekker eten, mode, beauty, juwelen, kunst en interieur.","og_url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/","og_site_name":"Kingstreet","article_published_time":"2024-03-20T14:13:11+00:00","article_modified_time":"2025-04-30T06:39:00+00:00","og_image":[{"width":1170,"height":780,"url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/BMUL-20231006-2949-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Annerieke Simeone","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Annerieke Simeone","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/"},"author":{"name":"Annerieke Simeone","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7"},"headline":"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg","datePublished":"2024-03-20T14:13:11+00:00","dateModified":"2025-04-30T06:39:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/"},"wordCount":503,"publisher":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization"},"keywords":["Kasteel de Wittenburg","Transformatie"],"articleSection":["Culinair"],"inLanguage":"nl"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/","name":"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website"},"datePublished":"2024-03-20T14:13:11+00:00","dateModified":"2025-04-30T06:39:00+00:00","description":"Kasteel de Wittenburg heeft de laatste jaren een grote transformatie doorgemaakt onder het bewind van Ralf Meppelders.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/de-ongekende-transformatie-van-kasteel-de-wittenburg\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#website","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/","name":"Kingstreet","description":"Kingstreet is The Hague's high-end international media brand.","publisher":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization"},"alternateName":"Kingstreet Magazine","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#organization","name":"Kingstreet","alternateName":"Kingstreet Magazine","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg","contentUrl":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/uploads\/KS-logo-zwart.svg","width":580,"height":122,"caption":"Kingstreet"},"image":{"@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/boidr_kingstreet\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/boidr-kingstreet"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/933ad3f8d93dd75b77cad2a87a3a1ac7","name":"Annerieke Simeone","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022","contentUrl":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/0fbec2ab738612abc00cc8548c4459b5.jpg?ver=1790847022","caption":"Annerieke Simeone"},"url":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/author\/annerieke\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16514"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16514"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33318,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16514\/revisions\/33318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16514"},{"taxonomy":"opmaak","embeddable":true,"href":"https:\/\/kingstreet-magazine.com\/nl_nl\/wp-json\/wp\/v2\/opmaak?post=16514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}