1. Club Vers

Op een steenworp afstand van Station Hollands Spoor vind je Club Vers, hét ontbijt- en lunchcafé voor wie na de feestdagen zijn gezonde voornemens weer oppakt. Hier draait alles om vers, gezond en lekker eten. Van burgers en sandwiches tot soepen, sappen en (gezonde) snacks, alles is er met aandacht voor verschillende dieetwensen, of je nu vegetarisch of veganistisch eet, of lactose- of glutenintolerant bent.

www.clubvers.nl
📍 Stationsweg 136a

2. Restaurant Elea

Gezond eten in een fine-dining omgeving? Dat kan aan het Noordeinde. Elea is een modern restaurant met een Griekse ziel en traditie. Dat zie je terug in de twists van Griekse klassiekers, zoals plaki (Griekse bonen) met pompoen, palmkool en Hollandaisesaus. Groenten spelen hier een belangrijke rol. De vegetarische opties, zoals een Wellington van knolselderij, zijn echt om te smullen.

Zeebaars met duindoornbes, venkel, dragon en avocado.

www.restaurantelea.nl
📍Noordeinde 142

3. Café Soof

Verstopt in de tuin van het historische Nutshuis ligt Café Soof, een rustige plek om te ontsnappen aan de drukte van de stad. Hoewel de tuin nu misschien wat koud is, kun je binnen genieten van gezonde, Oost-Mediterrane gerechten die zijn bereid met verse ingrediënten uit de eigen tuin. Probeer bijvoorbeeld de aubergine met tahin, bonen en dille-yoghurt op flatbread, of de zoete aardappelsalade met muhammara en feta.

www.cafesoof.nl
📍Riviervismarkt 5

4. Hagedis

Hagedis is al sinds 2004 de plek voor biologische gerechten in het monumentale gebouw De Grote Pyr in het Zeeheldenkwartier. Het menu wisselt elk seizoen, met deze winter cashewnotenfondue, jackfruitrendang en seitan bourguignon met groentenpuree. Geen zin om uit te gaan na de drukke feestdagen? Bij Hagedis kun je ook afhalen.

www.restauranthagedis.nl
📍Waldeck Pyrmontkade 116

5. Karsten & Kuiper

In het Zeeheldenkwartier bewijst Karsten & Kuiper dat je niet per se fastfood hoeft te bestellen als je eten laat komen. Sinds 2014 maken ze hier dagelijks verse maaltijden om af te halen of te laten bezorgen. De vitrines staan vol met wisselende gerechten, van klassieke gehaktballen met krieltjes en groene groenten tot vegetarische opties zoals spinazie-ricottalasagne met een frisse salade. Ook overdag kun je hier terecht voor broodjes op brood van BRO, met vullingen als gado gado en hummus. Een fijne plek om het nieuwe jaar wat lichter te beginnen, zonder in te leveren op smaak.

www.karstenkuiper.nl
📍van Diemenstraat 132